世界 50 佳餐厅：2025 冠军易主

秘鲁利马 Maido 首夺 2025 第一，西班牙 Etxebarri、墨西哥城 Quintonil 紧随其后。

前三

1. Maido 爆冷登顶: 主厨 Tsumura 的日秘融合 Nikkei 料理拿下 2025 全球第一，秘鲁美食扬眉吐气。
2. 炭火传奇 Etxebarri: 巴斯克一间烤炉、极简炭烤征服评委，屈居第二成'无冕之王'。
3. 西语世界霸榜: 墨西哥城 Quintonil 第三、马德里 Diverxo 第四，2025 前四清一色来自西语国家。

来源

• The World's 50 Best Restaurants

打开完整版