谁是世界第一餐厅?

2025 年'世界 50 佳餐厅'秘鲁利马 Maido 登顶,前五被西班牙、墨西哥、丹麦包揽;它和米其林指南谁更权威也各有拥趸。

前三

1. 2025冠军:利马 Maido: 利马日秘融合(Nikkei)餐厅 Maido 拿下 2025 世界第一,第 2-5 名依次为 Etxebarri、Quintonil、DiverXO、Alchemist。
2. 米其林 vs 50佳,标准之争: 米其林靠匿名密探评星,50 佳靠上千业内人投票;两套体系谁更客观争论不休,而东京长期是米其林星星最多的城市。
3. 亚洲拉美餐厅崛起: 秘鲁、墨西哥、西班牙、丹麦及亚洲餐厅轮流登顶,由欧洲独霸榜首的时代早已结束。

来源

• The World's 50 Best Restaurants
• Michelin Guide

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